Chase Distillery, a conduzione familiare, è ospitata nella fattoria di William Chase, nel cuore della campagna Herefordshire; la genuinità dei suoi prodotti è data dagli ingredienti e dai metodi artigianali utilizzati per la loro coltivazione.Il processo di distillazione usato è molto tradizionale, e permette un controllo totale della qualità dei prodotti, imbottigliati ed etichettati a mano in distilleria.La prima bottiglia di vodka di patate Chase è stata lanciata il 1° Aprile 2008 dopo due anni di intenso lavoro, ed è stata la prima vodka di patate inglesi al mondo.