“Grazie alla sua eccezionale posizione geografica, alla viticoltura unica nel suo genere e alla sua storia, il Domaine d’Aussières è un luogo dalla bellezza naturale e selvaggia che emana una potenza straordinaria”. Queste parole del Barone Eric spiegano perché si è innamorato d’Aussières e di ciò che ha portato il Domaines Barons de Rothschild (Lafite) a restaurare e rivitalizzare una delle più antiche e più belle proprietà vinicole della regione del Languedoc. I 167 ettari vitati si trovano a sud di Narbonne e la maggior parte delle vigne cresce nella AOC Corbières: le basse rese, l’attenta selezione e il microclima unico contribuiscono a rendere Domaine d’Aussières una delle realtà più rappresentative della sua zona.