Fontbonne è un marchio storico di liquori fondato a Digione nel 1874 da Jean Louis Fontbonne e che fa parte del mondo di Gabriel Boudier. Fin dalla sua nascita, questa realtà si è distinta per essere tra i produttori più all’avanguardia e nella sua gamma erano presenti i liquori di frutta tipici della Borgogna, vincitori di numerosi premi e concorsi. Tra le sue creazioni diventa iconico il Fontbonne Verte, un prodotto realizzato con oltre 20 tipologie di erbe, che oggi ha una nuova vita grazie allo spirito di Gabriel Boudier.