La passione che Raffaele Pagano trasmette è fuori dal comune, chi lo conosce lo sa, ma anche chi non lo conosce può facilmente rendersene conto, assaggiando una qualsiasi delle sue bottiglie. Figlio di uno storico produttore ai piedi del Vesuvio, Raffaele decide di creare la sua cantina nel cuore dell’Irpinia: il progetto parte alla grande e in pochissimo le etichette di Joaquin raggiungono un successo straordinario. Vini che raccontano la loro terra, in ogni dettaglio e nelle sfumature più nascoste. Non c’è solo l’Irpinia nell’orizzonte di Joaquin: alcuni vigneti a Capri danno vita a un bianco amatissimo e prodotto in pochissime bottiglie. Ogni etichetta firmata Joaquin è  figlia di questi ingredienti difficilmente riscontrabili altrove, che uniti alla visione e alla passione di Raffaele Pagano regalano bottiglie memorabili.