TIPOLOGIABordeaux AOC - " Bonnet Rouge Réserve "

ZONA PRODUTTIVABordeaux

VITIGNOMerlot 60% ; Cabernet Sauvignon 40%

TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno ricco di argilla, ghiaia e silice.

ETÀ DEI VIGNETIEtà media dei vigneti 18 anni

VINIFICAZIONELe uve vengono raccolte manualmente e selezionate. Successivamente inizia la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra i 28 e 30° con sistema di sbriciolatura del cappello di fondi. Inizia poi la fermentazione malolattica.

SISTEMA DI ALLEVAMENTODoppio Guyot.

COLORERosso rubino intenso, con alcuni riflessi violacei volteggianti.

PROFUMOAl naso è particolarmente gradevole e si esprime con intensità. C'è una complessità molto bella, su note di frutti neri (mora, ribes nero) e aromi un po' più legnosi.

ABBINAMENTISi sposa con le preparazioni a base di carne. Da abbinare al tacchino arrosto, oppure a una buona grigliata di carne di maiale.Ottimo con l’agnello arrosto e il chili di carne.

SAPOREUn bell'attacco al palato, con molta rotondità e dolcezza con sfumature speziate e legnose. Le note di frutti neri (mora, ribes) già percepite al naso, si ritrovano qui per il nostro più grande piacere. Bella struttura, con tannini decisi ed eleganti,armonico ed equilibrato.

NOTE DEGUSTATIVEChâteau Bonnet è ancora tra i Bordeaux di fiducia. I vigneti di André Lurton difendono l'idea di vini carnosi e armoniosi come questa cuvée Réserve, che potrebbe figurare tra gli archetipi del Bordeaux. Con una personalità irreprensibile, gioca l'equilibrio con la grazia e si scopre in profondità e fascino.

DESCRIZIONEAzienda familiare, "Les Vignobles André Lurton" è attualmente una delle più importanti aziende vinicole di Bordeaux.Il suo fondatore, André Lurton, era un viticoltore. La vite è stata la sua ragione di vita per quasi 70 anni. Ha dedicato gran parte della sua vita e del suo tempo a lei. La difese ardentemente e seppe amarla come solo un uomo nato in questa terra poteva amare.Jacques Lurton ha assunto la presidenza di Vignobles André Lurton dal 2019 e mette la sua esperienza internazionale come enologo -enologo volante- al servizio dei vini del gruppo familiare. Le sue numerose esperienze, in più di 20 paesi in tutto il mondo, negli ultimi 30 anni, gli hanno dato una visione ispirata e creativa che ora trasmette all’ azienda.I vigneti di André Lurton hanno più di 600 ettari di vigneto, situati nei migliori terroir vinicoli di una mezza dozzina di prestigiose denominazioni bordolesi.Château Bonnet, a Grézillac, paese natale di André Lurton, è la sede dell’ azienda. Il suo vigneto rosso e bianco copre quasi 300 ettari, nelle denominazioni Entre-Deux-Mers, Bordeaux Rouge e Rosé. Non presentiamo più le qualità di Château Bonnet blanc, la cui reputazione ha da tempo superato i confini del nostro paese.Ma il Vignobles André Lurton, sono anche 260 ettari di vigneto a Pessac- Léognan, denominazione creata nel 1987 da André Lurton, che riunisce i migliori terroir di questa regione delle Graves, che è stata nella storia della viticoltura, la culla del Gran Bordeaux Vini. Infine, i vigneti di André Lurton sono associati a partner nello sfruttamento di altre tenute come Château Barbe Blanche (AOC Lussac-Saint-Émilion), in comproprietà con Madame André Magnon.

INVECCHIAMENTOIn botti di rovere per 12 mesi (20% nuove).