TipologiaSpumante Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione12,5 ° RegioneLanguedoc - Roussillon ClassificazioneA.O.P. 17,50 € (-10%) 15,75 €
TIPOLOGIAVino Bianco ZONA PRODUTTIVAAOC Limoux, Sud della Francia VITIGNOMauzac, Chenin, Chardonnay, Pinot Noir TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno ricco di argilla e calcare VINIFICAZIONELe uve vengono raccolte a mano e deposte separatamente in base alla tipologia in una pressa automatica dove vengono schiacciate. I liquidi ottenuti fermentano in vasche di acciaio a temperatura controllata. La seconda fermentazione inizia con l’aggiunta di un mix di zuccheri e lieviti, successivamente il vino viene imbottigliato e riposa per 24 mesi COLOREGiallo pallido PROFUMOAl naso esplode un cesto di frutta gialla, nel momento in cui si riscalda emergono note più esotiche ABBINAMENTIOttimo dall’inizio alla fine della festa. Si sposa con pesce, frutti di mare e carne bianca in salsa SAPOREGeneroso con richiami alle percezioni olfattive. Finale ricco con sentori di frutta secca, mandorle e nocciole