TIPOLOGIACrémant de Loire AOC - L’Extra par Langlois

ZONA PRODUTTIVATerreni di Saint Hilaire Saint Florent vicino al castello, Anjou Saumur.

VITIGNOChenin 60%, Chardonnay 40%

VINIFICAZIONEI grappoli vengono raccolti a mano in piccole cassette da 25 kg. I succhi riposano in vasche di acciaio inox termoregolate. Le seconda fermentazione avviene in bottiglia.

COLOREGiallo paglierino brillante, con perlage abbondante e persistente.

PROFUMOAl naso arrivano sentori eleganti, costituiti da sfumature agrumate e note di frutta a polpa bianca e di pera nello specifico.

ABBINAMENTIIdeale come aperitivo, per cocktail e da gustare con dessert.

SAPOREIn degustazione si conferma fruttato, fresco e di facile beva.

NOTE DEGUSTATIVEÈ un buon spumante metodo classico questo Crémant de Loire Blanc de Blancs L’Extra par Langlois, che viene vinificato in vasche d’acciaio e lasciato maturare sui lieviti per almeno un anno. È versatile e adatto a tutti i palati, di facile beva e rinfrescante.

DESCRIZIONELa casa gestisce 95 ettari di vigneto sulla più bella AOC della Valle della Loira (51 a Saumur , 11 a Saumur Champigny e 33 a Sancerre). Tutto questo vigneto è certificato Terra Vitis (viticoltura sostenibile). Anche 30 ettari della Tenuta sono in conversione biologica (etichettatura nel 2020).I pregiati vini bollicine, con la denominazione Crémants de Loire, hanno notevolmente contribuito alla reputazione di Langlois-Chateau. L'appartenenza al gruppo della famiglia Bollinger dal 1973 rafforza questo credo.Un'influenza internazionale e un'immagine riconosciuta ne fanno la Casa di riferimento dei vigneti della Loira. Nella nostra magnifica regione al confine con la Loira, patrimonio mondiale dell'UNESCO, abbiamo tutti gli elementi per produrre ottimi vini : Vari terroir ( principalmente a base di calcare (localmente chiamato "tuffeau") ma anche Silex a Sancerre ). Varietà quasi esclusive ( Chenin per i vini bianchi e spumanti e Sauvignon e Cabernet Franc per i rossi ). Clima oceanico temperato dove la dolcezza della vita è essenziale. L'uomo porta anche il suo sapere ancestrale, la sua passione e il suo desiderio. A Langlois-Chateau, queste parole risuonano dal 1885 e continuano a esistere. Quando apri una bottiglia di Langlois Crémant de Loire o un vino del Domaine, è il risultato di un lungo processo .

INVECCHIAMENTOMaturazione sui lieviti per un minimo di 12 mesi.