TIPOLOGIARosso

ZONA PRODUTTIVACaldaro

VITIGNO100% Schiava

TIPOLOGIA DEL TERRENOsuolo argilloso e ciottoli calcarei

ETÀ DEI VIGNETIda 30 a 40 anni.

VINIFICAZIONEBreve macerazione a freddo a temperatura controllata in ser-batoi di acciaio. Fermentazione finale a 18 °C. Fermentazione malolattica svolta in acciaio.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOsistema a pergola; viticultura naturale integrata

COLORErosso rubino brillante

PROFUMObouquet intenso e fruttato, sentori di piccoli frutti rossi

SAPOREvino rotondo, dalla beva succosa e con un’elegante struttura tannica

NOTE DEGUSTATIVEIl rosso perfetto per l’estate: piacevolmente delicato, sin dal primo sorso racconta la sua provenienza. Moderno, conviviale e autoctono come una volpe.