TIPOLOGIAVino Bianco

ZONA PRODUTTIVAProvincia di Pescara

VITIGNO100% Fiano

TIPOLOGIA DEL TERRENOArgilloso di medio impasto

ETÀ DEI VIGNETIEtà media dei vigneti 12 anni

VINIFICAZIONE"Vendemmia la prima settimana di Settembre. Fermentazione e macerazione sono parte in acciaio e parte in tonneaux da 500 l nuovo, di primo, secondo, terzo e quarto passaggio"

SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot

COLORE"Colore giallo dorato con riflessi verdolini"

PROFUMO"Il corredo olfattivo presenta note floreali di ginestra e gelsomino insieme ad accenti fruttati di albicocca, frutti esotici, pompelmo e note balsamiche"

ABBINAMENTI"Minestre a base di pesce, frutti di mare, paste con sughi di pesce, carni bianche , crostacei, e tartare di tonno"

SAPOREAl palato è scorrevole e di buon spessore, presenta un ottimo equilibrio acido-sapido che permane fino al retrogusto con spunti fruttati e di grande freschezza ed una marcata scia minerale