TIPOLOGIABianco

ZONA PRODUTTIVADesenzano del Garda

VITIGNOTurbiana in purezza

TIPOLOGIA DEL TERRENOArgilla con scheletro. Ricca presenza di sasso rende più friabile e permeabile l'argilla.

ETÀ DEI VIGNETIVigna del 1983

VINIFICAZIONETutta la vinificazione si svolge in vasche in acciaio per proteggere ed esaltare le caratteristiche tipiche del vitigno, noto per la sua austerità.

COLOREGiallo paglierino limpido

PROFUMOMinerali, agrumi,cedro e mela

SAPOREpersistenza minerale

NOTE DEGUSTATIVEProdotto dal vigneto più maturo di Selva Capuzza, ne rispecchia a pieno l’identità. Affina esclusivamente in acciaio dove rimane parecchi mesi a contatto con le fecce fini. Quasi austero all’olfatto, con sentori minerali che si intrecciano con agrumi, cedro e mela. Pieno e complesso al palato, con lunga persistenza minerale.