TipologiaSpumante Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegioneSardegna ClassificazioneSpumante VitignoNuragus 42,50 € (-10%) 38,25 €
TIPOLOGIASpumante brut ZONA PRODUTTIVATrexenta VITIGNONuragus 100%. TIPOLOGIA DEL TERRENOMarne calcaree e argilla. ETÀ DEI VIGNETI25 anni VINIFICAZIONEPressatura soffice e decantazione statica a freddo. Inoculo con lieviti selezionati. La fermentazione di 20 giorni è in acciaio Inox e la fermentazione malolattica è svolta parzialmente. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot. COLOREGiallo paglierino con perlage fine e persistente. PROFUMOLa sapiente lavorazione delle uve unita ad un lungo affinamento sui lieviti dona uno spumante di grande complessità ,dove le note di fiori bianchi, agrumi ed erbe mediterranee si fondono perfettamente con le note dolci di crema pasticcera, mandorla glassata e leggera crosta di pane SAPOREGrande finezza ed eleganza dove la freschezza mitigata da una grande cremosità dona al vino grande sapidità e lunghezza gustativa. In retrogusto erbe mediterranee e note salmastre; Il mare è vicino! INVECCHIAMENTOPrimo affinamento per 7 mesi, una parte in acciaio e una piccola parte in barriques. Affinamento sui lieviti per 48 mesi e dopo la sboccatura altri 6.
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