TIPOLOGIAVino spumante – Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

ZONA PRODUTTIVAConegliano e Valdobbiadene

VITIGNO100 % Glera, provenienti solo dai vigneti di alta collina di Valdobbiadene e con scelta vendemmiale.

VINIFICAZIONEPigiatura, diraspatura, raffredamento del mosto e fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox. Seconda fermentazione in autoclave.

COLOREGiallo paglierino brillante

PROFUMOIntenso bouquet di frutta esotica e mela matura, con note di mandorla e scorza di limone candita.

ABBINAMENTISorprendente con stuzzichini salati, salumi e cibi speziati. Tradizionale con pasticceria secca, crostate di frutta, panettone, macarons e semifreddi. Temperatura di servizio: 6–8 °C.

SAPOREAl palato è tipicamente amabile e fruttato, bilanciato da una gradevole acidità che dona una chiusura piacevolmente fresca.