TIPOLOGIAVino Rosso Secco

ZONA PRODUTTIVAFriuli Venezia Giulia D.O.C. Friuli Grave

VITIGNO100% Refosco P.R.

TIPOLOGIA DEL TERRENOArgilloso- calcareo ben drenato

VINIFICAZIONEVendemmia separata dei due vigneti aziendali per avere il corretto grado di maturazione dell’uva nella terza settimana di settembre. Fermentazione alcolica ad una temperatura di 26-28 gradi per 8 giorni. Svinatura e fermentazione malolattica a seguire indotta naturalmente a temperatura controllata in vasche di cemento

COLORERosso granato intenso con nota violacea

PROFUMOSpiccano docili fragranze di more di rovo, di piccoli frutti di bosco e amarena. Conserva un accento selvatico intrigante

ABBINAMENTIAssolutamente perfetto con salumi, formaggi media stagionatura, paste al forno, carne rossa, cacciagione

SAPOREBocca scalpitante, ritmata e dalla chiara forza tannica