TIPOLOGIAVino bianco D.O. RUEDA

ZONA PRODUTTIVASerrada e La Seca.

VITIGNOVerdejo 100%.

TIPOLOGIA DEL TERRENOL'area che circonda la tenuta è di terreno ghiaioso povero, tipico della regione della Rueda, con aree di terreno sabbioso di alta qualità.

VINIFICAZIONELe uve, raccolte di notte in un impeccabile stato di salute, sono sottoposte a un processo di raffreddamento prima di procedere a una selezione dei mosti mediante pressatura soffice. La fermentazione con le fecce più fini viene effettuata a temperature controllate comprese tra 15º e 17º.

COLOREGiallo paglierino scarico.

PROFUMONaso elegante, sottile, che svela il profumo dei frutti bianchi con note agrumate.

ABBINAMENTITemperatura di servizio: 6-8 °C

SAPOREUn'esplosione al palato, sontuosa e intensa. Frutta croccante e gustosa rivela equilibrio, freschezza e un tocco fine di pompelmo. Rappresenta chiaramente l'eleganza e la complessità tipica del vitigno.