TIPOLOGIARosso

ZONA PRODUTTIVAMagliano in Toscana

VITIGNO100% sangiovese

TIPOLOGIA DEL TERRENOI terreni sono argillosi e ricchi di scheletro, l’altitudine media delle vigne è di 230 mt. s.l.m..

VINIFICAZIONELa vinificazione avviene, con metodologia tradizionale, in moderne vasche di cemento termo- condizionate, lieviti autoctoni (pied de cuve), prolungati tempi di macerazione sulle bucce (15-18 giorni) a temperature controllate di 27-29°C. L’estrazione dei p

SISTEMA DI ALLEVAMENTOTutti i vigneti sono allevati con il criterio delle alte densità di impianto (circa 6500 ceppi/ha), la forma di allevamento prevalente è il doppio Guyot

COLORERosso rubino intenso

PROFUMOaromi tipicamente speziati,frutta rossa, nota legnosa

SAPOREStruttura media, eleganza e rotondità conferita dalla docilità dei tannini.

NOTE DEGUSTATIVEIl Sangiovese "Il Badilante" tinge il bicchiere di un intenso rosso rubino. Al naso si esprime su lunghezze d’onda fruttate, con rimandi ad aromi speziati, il tutto su pregevoli nuance di legno. Al palato si rivela di media struttura, rotondo, dai tannini fini e sottili, di buona piacevolezza gustativa a nobilitare la beva. Da un territorio rude, che costa diversa fatica, un vino generoso ed elegante.