TIPOLOGIAVino Rosato

ZONA PRODUTTIVA"Comuni di Scafa, San Valentino e Spoltore"

VITIGNO"100% Montepulciano d Abruzzo"

TIPOLOGIA DEL TERRENOArgilloso di medio impasto

ETÀ DEI VIGNETI"Età media dei vigneti da 25 a 35 anni"

VINIFICAZIONE"Vendemmia tra metà Settembre a metà Ottobre. Macerazione per circa 18 ore, salasso del mosto e fermentazione lenta a bassa temperatura controllata in acciaio. Affinamento sempre in acciaio, con stabilizzazione naturale ed imbottigliamento effettuato da metà Gennaio"

SISTEMA DI ALLEVAMENTOPergola abruzzese

COLORE"Cerasuolo, come la varietà di ciliegia da cui trae il nome, con striature violacee"

PROFUMO"Il bouquet presenta gentilmente note di petali di rosa, polposa ciliegia e melograno"

ABBINAMENTI"A tutto pasto, 365 giorni l’anno, con qualsiasi cibo..."

SAPORE"In bocca esprime il suo carattere delicatamente vinoso e fresco, con una buona persistenza marcata da frutti rossi e da una suggestiva combinazione di freschezza e dolcezza"