TIPOLOGIARosso

ZONA PRODUTTIVASan Michele del Carso

VITIGNOterrano

TIPOLOGIA DEL TERRENOAltopiano calcareo con terra rossa ricca di ferro

ETÀ DEI VIGNETI18 anni

VINIFICAZIONEAlmeno 12-18 mesi sui lieviti. Parziale maturazione in barrique usate di rovere di Slavonia, imbottigliamento senza filtrazione dopo 2 anni. In bottiglia di almeno un anno

SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot - Metodo Simonit

COLORERosso rubino intenso

PROFUMOlmpone, mirtillo, humus, funghi e sottobosco

SAPOREintenso e fresco

NOTE DEGUSTATIVERosso rubino intenso con screziature purpuree. Profumi tipici di lampone e mirtillo, humus, funghi e sottobosco. Sorso intenso, vibrante, equilibrata l’acidità dati i 4 anni di affinamento. Tuttavia freschissimo e dissetante.