TipologiaVino Rosso Annata2019 Capacità0,375 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegioneVeneto ClassificazioneD.O.C. 7,50 € (-10%) 6,75 €
TIPOLOGIAVino Rosso Secco ZONA PRODUTTIVAProprietà dislocate nel cuore della Valpolicella Classica, precisamente nei comuni di San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar VITIGNOCorvina veronese 60%, Rondinella 30%, Molinara 10% VINIFICAZIONERaccolta manuale dei grappoli, immediata pigiatura con pigiadiraspatrice, fermentazione con macerazione di 8 giorni a temperatura controllata di 20- 24 gradiin serbatoi di acciaio inox termocondizionati con rimontaggi programmati giornalieri. Trasferimento in vasche di cemento vetrificato per il completamento della fermentazione alcolica e malolattica. Filtrazione e imbottigliamento nel mese di febbraio SISTEMA DI ALLEVAMENTOA pergola veronese PROFUMOVinoso intenso di viola e ciliegia ABBINAMENTIIdeale come accompagnamento di antipasti, minestre, pasta, e tipici piatti mediterranei SAPOREVino di medio corpo, fruttato, da bere giovane