TIPOLOGIAVino Rosso

ZONA PRODUTTIVAMendoza

VITIGNO100% Malbec

VINIFICAZIONEI grappoli vengono raccolti a mano, separati dagli steli e gli acini vengono traferiti in una pressa meccanica. La fermentazione alcolica avviene con un lievito selezionato per 7 giorni e si effettuano frequenti rimontaggi a temperatura controllata (26/28°C). La macerazione continua per altri 10 giorni. Affinamento del 25% del vino in botti di rovere francese per 6 mesi.

COLORERosso violaceo chiaro

PROFUMOIntenso aroma di frutti rossi, specialmente prugna. Delicato accenno di vaniglia e caffè

ABBINAMENTIPerfetto per accompagnare la classica cucina argentina, formaggi e salumi

SAPOREAl palato è giovane, insolente e vivace. I sentori di frutta e legno si percepiscono attraverso i rotondi e dolci tannini