TIPOLOGIAIGT Toscana Bianco

ZONA PRODUTTIVACastagneto Carducci (LI)

VITIGNOVermentino 100%

TIPOLOGIA DEL TERRENOSabbioso-argilloso di natura alluvionale.

VINIFICAZIONEFermentazione alcolica in serbatoi di acciaio a temperatura controllata di 16 °C.

COLOREGiallo paglierino con lievi riflessi verdolini.

PROFUMOIl bouquet esprime aromi di frutta gialla, cenni di frutta tropicale, un tocco di anice stellato e sottili sfumature floreali.

ABBINAMENTISi abbina molto bene col pesce, i crostacei, il sushi, i crudi di pesce e gli aperitivi.

SAPOREIl sorso è vivace e sapido, con un frutto ricco e armonioso, che si distende verso un finale equilibrato, caratterizzato da piacevoli note saline.