TIPOLOGIAAOC Bas Armagnac

ZONA PRODUTTIVALaujuzan

DISTILLAZIONEI vini selezionati sono distillati con alambicchi a getto continuo e basso rendimento costruiti nel secolo scorso. Successivamente i liquidi vengono deposti in fusti di quercia guascona (le doghe vengono tagliate a mano ed essiccate per 4/5 anni).

VITIGNOUgni Blanc, Folle Blanche e Colombard

TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo costituito da argille silicee, povero di calcare, ricco di sabbie di ossidi di ferro.

COLOREMarrone con riflessi scuri

PROFUMOAl naso rivela aromi di pan di zenzero.

SAPOREAl palato regala tannini fini e un finale burroso.

NOTELa maison Samalens possiede 8 alambicchi, 4 a getto continuo presenti da prima del 1900 e 4 a doppia distillazione installati nel 1973. I vini, tutti selezionati, provengono, per la quasi totalità, dalla regione delimitata dal Bas Armagnac, e da un piccolo territorio denominato tradizionalmente Gran Bas Armagnac.

INVECCHIAMENTODurante i primi anni, le botti sono alloggiate in granai, sotto i tetti, dove il calore è più forte d’estate e dove fa più freddo d’inverno. Poi nel modo e nelle misure dell’invecchiamento (minimo 10 anni), vengono spostati di piano, dove vengono posizionati in locali dove la temperatura è più stabile.