TIPOLOGIAAOC Bas Armagnac

ZONA PRODUTTIVALaujuzan

DISTILLAZIONEI vini selezionati sono distillati con alambicchi a getto continuo e basso rendimento costruiti nel secolo scorso. Successivamente i liquidi vengono deposti in fusti di quercia guascona (le doghe vengono tagliate a mano ed essiccate per 4/5 anni).

VITIGNOUgni Blanc, Folle Blanche, Colombard

TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo costituito da argille silicee, povero di calcare, ricco di sabbie di ossidi di ferro

COLOREAmbra

PROFUMOFresco con note di buccia d’arancia

SAPOREStruttura elegante con note tanniche vellutate. Finale lungo e delicato

INVECCHIAMENTODurante i primi anni le botti sono alloggiate in granai, sotto i tetti, dove il calore è più forte d’estate e dove fa più freddo d’inverno. Poi nel modo e nelle misure dell’invecchiamento (minimo 10 anni), vengono spostati di piano, dove vengono posizionati in locali dove la temperatura è più stabile.