TIPOLOGIAAOC Bas Armagnac

ZONA PRODUTTIVALabastide D’Armagnac - dipartimenti di Gers e Landes

DISTILLAZIONELe uve vengo raccolte manualmente Dopo la pressatura i succhi dei vari vitigni vengono assemblati tranne il Folle Blanche che viene distillato e invecchiato separatamente La distillazione viene effettuata in alambicchi armagnacais tradizionali scaldati tassativamente su legno per l’ottenimento di acquavite a 53°C.

VITIGNOBaco, Colombard, Ugni blanc, Folle Blanche

TIPOLOGIA DEL TERRENOSabbia rossiccia

COLOREAmbrato e limpido

PROFUMOAl naso offre profumi intensi di frutta matura, con note di prugna, mela cotta e sfumature di cioccolato e spezie.

ABBINAMENTIConcepito per celebrare occasioni speciali.

SAPOREAl palato, è vellutato e ricco, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, che culmina in un finale lungo e persistente, arricchito da note di vaniglia, caramello e legno tostato.

INVECCHIAMENTOLe acquaviti vengono lasciate maturare in fusti di quercia fabbricati esclusivamente con il legno di alberi cresciuti nella proprietà La permanenza in legno nuovo dura circa 3 anni L’invecchiamento viene successivamente protratto per lunghi anni in botti