TIPOLOGIADOC Moscato di Pantelleria

ZONA PRODUTTIVAIsola di Pantelleria

VITIGNO100% Zibibbo

VINIFICAZIONERaccolta in cassetta delle uve al giusto grado di maturazione, una parte delle quali viene posta ad appassire su stuoie di canna. Lavorazione delle uve fresche e delle uve appassite. Fermentazione controllata del mosto ottenuto. Aggiunta di alcool di vino a fine fermentazione.

COLOREGiallo dorato intenso

PROFUMOAmpio ed etereo tipico dell'uva moscato, con sentori dolci di frutta e miele.

ABBINAMENTIVino da meditazione.

SAPOREIn bocca è persistente, fresco e delicato.