TIPOLOGIAAlto Adige DOC

ZONA PRODUTTIVACaldaro - Prutznai 250 m s.l.d.m.

VITIGNOLagrein 80% ,Cabernet 20%

TIPOLOGIA DEL TERRENOVreccia argillosa

ETÀ DEI VIGNETI30 anni.

VINIFICAZIONE15 giorni di fermentazione in vasche di acciaio aperte cui segue fermentazione malolattica in botti di legno. Il vino ana fino a 18 mesi in barrique nuove e usate.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOImpianto a pergola; viticoltura naturale integrata.

COLORERosso granato.

PROFUMOAromi complessi di mora e ciliegia.

ABBINAMENTIQuesto vino robusto è ideale con piatti di cacciagione, carni rosse ed è un perfetto vino da meditazione.

SAPOREGusto pieno e vellutato, tannino fine. Discrete note di legno e finale lungo.