TipologiaVino Rosso Annata2021 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegionePiemonte ClassificazioneD.O.C. VitignoDolcetto 14,00 € (-10%) 12,60 €
TIPOLOGIAVino rosso secco - DOC ZONA PRODUTTIVASituato nella tenuta Monte Aribaldo, in Comune di Treiso, nel vigneto che circonda Villa Giulia. Esposizione a sud e a ovest e altitudine media di circa 370m s.l.m. VITIGNODolcetto 100% VINIFICAZIONEVinificazione in rosso con macerazione a cappello di vinacce emerso per sei/sette giorni a temperatura controllata. Completo svolgimento della fermentazione malolattica di seguito a quella alcolica. COLOREBrillante e intenso rosso porpora con riflessi violacei. PROFUMOIntenso e persistente, con sentori di ciliegia, ribes, confettura di mirtillo e una leggera nota erbacea. ABBINAMENTIIdeale con antipasti locali come battuta di fassona e vitello tonnato, ma anche con pasta fatta in casa, secondi piatti di media struttura, pane e salame e pizza. SAPOREAsciutto e armonico, di buona struttura, con una piacevole nota di mandorla leggermente amarognola sul finale. Elegante. INVECCHIAMENTOCinque mesi di affinamento in cemento o acciaio.
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