TIPOLOGIAAOC Martinique

ZONA PRODUTTIVADomaine De l'Acajou

MATERIA PRIMACanna da zucchero

DISTILLAZIONEAlambicchi a colonna

COLORELimpido e trasparente

PROFUMOAll'olfatto si percepiscono aromi di fiori bianchi e agrumi.

ABBINAMENTIPerfetto per dare un tono più erbaceo nei cocktail. Da provare assolutamente in un daiquiri.

SAPOREAl palato risulta secco e aromatico.

NOTELa Maison Clément produce dal 1887 Rhum Vieux Agricole rispettando le regole dell’A.O.C. Homère Clément fu il primo ad utilizzare la purezza e la ricchezza del succo di canna che sono tutt’oggi fondamentali nella produzione di un Rhum perfettamente naturale. Dopo la fermentazione viene distillato e sistemato in piccole botti di rovere americano per riuscire a ottenere una finezza incomparabile.

INVECCHIAMENTOIl processo d’invecchiamento è tre volte più rapido in Martinica, in funzione delle condizioni climatiche.