TIPOLOGIAVermouth

ZONA PRODUTTIVAGavorrano Località Grilli Nella valle tra Vetulonia e Giuncarico Maremma Toscana

MATERIA PRIMAVino bianco aromatizzato con estratti naturali di erbe aromatiche e spezie - Infusioni di: Assenzio romano (nota amaricante) Arancio dolce, arancio amaro, limone, bergamotto, cardamomo, zenzero, (fresche note agrumate) Tanaceto, rosa, ireos (note fiorite) Vaniglia, cacao (note calde ed avvolgenti)

DISTILLAZIONELa lenta maturazione in vasche di acciaio per oltre due mesi consente la naturale sedimentazione delle impurità. La filtrazione, effettuata senza chiarificanti o argille, mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche

COLOREGiallo ambrato

PROFUMOGrande impatto olfattivo. Note amaricante, agrumate e di fiori

ABBINAMENTIOttimo aperitivo se servito fresco, è buono anche come digestivo. Da gustare liscio, abbinato a formaggi. Mixato in cocktail, permette ottime combinazioni. Perfetto se unito alla fine pasticceria. Servire leggermente fresco in ampi calici a tulipano.

SAPOREMix di spezie ed erbe conferisce note calde ed avvolgenti, miscelandosi alle note agrumate fresche e fiorite

DESCRIZIONEIl Vermouth Fertuna nasce dalla miscelazione di pregiato vino bianco e rosso della tenuta aromatizzato con estratti naturali di erbe aromatiche e spezie provenienti dalla zona della Maremma. L’antica ricetta prevede l’infusione statica degli ingredienti per oltre 45 giorni in alcool di alta qualità. L’infuso viene fatto maturare per oltre 2 mesi al fine di ottenere la naturale sedimentazione delle impurità. La filtrazione effettuata senza chiarificanti o argille mantiene inalterate le caratteristiche organolettiche del prodotto garantendo sinuosa eleganza al palato e grande impatto olfattivo.