TIPOLOGIAVino rosso – AOC Bordeaux Rouge

ZONA PRODUTTIVABordeaux

VITIGNOMerlot 60%, Cabernet Sauvignon 40%.

TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno ricco di argilla, calcare e silice.

ETÀ DEI VIGNETI17 anni

VINIFICAZIONELe uve vengono raccolte manualmente e selezionate. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata tra i 28 e 30 °C. Successiva fermentazione malolattica.

SISTEMA DI ALLEVAMENTODoppio guyot

COLORERosso rubino intenso con riflessi violacei.

PROFUMOAl naso è molto fruttato, rivelando una deliziosa gamma di note di frutta fresca (ciliegia), sostenuta da sottili sentori di spezie.

ABBINAMENTIOttimo con carni rosse grigliate e taglieri di formaggi.

SAPOREIn bocca è rotondo, delizioso e dolce. Gli aromi di frutta fresca percepiti al naso seguono anche al palato. Vino ben equilibrato.

INVECCHIAMENTOAffinamento in botti e serbatoi.