TipologiaVino Bianco Annata2022 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegioneToscana ClassificazioneI.G.T. VitignoAnsonica 255,50 €
TIPOLOGIAVino Bianco – IGT Toscana ZONA PRODUTTIVAIsola del Giglio, nel vigneto secolare di Pietrabona, a 50 metri dal mare VITIGNO100% Ansonica TIPOLOGIA DEL TERRENOScoglio e sabbia granitica ETÀ DEI VIGNETI100 anni VINIFICAZIONETutte le uve sono state raccolte manualmente e trasportate in cassette fino alla cantina, situata nel piccolo borgo di Giglio Castello. Le uve dopo la diraspatura sono state sofficemente pressate, poi fermentate a basse temperature in tini di acciaio per 6-7 giorni. SISTEMA DI ALLEVAMENTOAlberello alla gigliese COLOREGiallo dorato PROFUMOAl naso si alternano aromi di pesca, timo e fiori gialli che si combinano con una delicata nota di scorza di limone candita ABBINAMENTIPerfetto in abbinamento a piatti di mare importanti, in particolare con i crostacei SAPOREAl palato è strutturato e perfettamente bilanciato, con sapidità e freschezza a condurre tutto il sorso INVECCHIAMENTOUn 70% del vino è stato poi spostato in barrique per concludere la fermentazione e l’affinamento a contatto con i lieviti. Il restante 30% ha invece concluso la sua fermentazione e affinamento in acciaio
Vino Bianco Chablis Les Blancots " la Réserve de L'Obédience" 2021 DOMAINE LAROCHE 170,50 € (-10%) 153,45 € ACQUISTA