TIPOLOGIADOCG Roero Arneis

ZONA PRODUTTIVAComuni del Roero

VITIGNO100% Arneis

TIPOLOGIA DEL TERRENOCalcareo-argilloso.

VINIFICAZIONEVendemmia manuale dei migliori grappoli, pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione del mosto in recipienti di acciaio inox a bassa temperatura fino all'esaurimento di tutti gli zuccheri.

COLOREGiallo paglierino.

PROFUMOAl naso è elegante e piacevole, con sentori di fiori bianchi, mela e agrumi.

ABBINAMENTIOttimo come aperitivo, è un vino a tutto pasto, particolarmente consigliato per accompagnare antipasti, insalate e piatti di pesce. Temperatura di servizio: 8-10°C.

SAPOREGusto morbido ed equilibrato, con note fruttate e un buon finale, persistente e sapido.

INVECCHIAMENTOAffinamento in acciaio.