TipologiaVino Bianco Annata2021 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14,5 ° RegionePiemonte ClassificazioneD.O.C. VitignoTimorasso 32,00 € (-10%) 28,80 €
TIPOLOGIADOC ZONA PRODUTTIVAPiemonte VITIGNOTimorasso TIPOLOGIA DEL TERRENOMarnoso calcareo ETÀ DEI VIGNETI15 anni VINIFICAZIONEPressatura soffice, illipidimento e fermentazione del mosto limpido a 18°-20° C SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot COLOREColore giallo dorato intenso, vivace e cristallino PROFUMOProfumo intenso e persistente con sentori di ananas, pompelmo e fiori gialli con piacevoli sfumature minerali ABBINAMENTISi abbina bene con formaggio “Montebore”, carni bianche, primi piatti di pasta fresca e risotto al Timorasso SAPOREIl gusto è pieno ed elegante, di grande equilibrio e intensità che evolve nel tempo INVECCHIAMENTOIn autoclave per 12 mesi circa, sfruttando la tecnica del batonages per impolpare ulteriormente il vino. Imbottigliato un anno dopo la vendemmia. I successivi 12 mesi di affinamento avvengono in bottiglia