TipologiaSpumante Annata2012 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13 ° RegionePiemonte ClassificazioneSpumante VitignoChardonnay, Pinot Nero 31,50 € (-10%) 28,35 €
TIPOLOGIAVino Spumante di Qualità ZONA PRODUTTIVAPiemonte VITIGNOChardonnay e Pinot Nero TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno argilloso ETÀ DEI VIGNETI30/35 anni VINIFICAZIONEMetodo Classico SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot COLOREPerlage fine ed intenso, spuma persistente avvolgono un colore paglierino compatto PROFUMOMolto complesso con ormai lontani ricordi di frutta, piacevoli e marcate presenze di lievito e crosta di pane, mandorla e confetto ABBINAMENTIPerfetto con antipasti, ai primi ben strutturati ed ai secondi eleganti. Classico l’abbinamento con l’aragosta, le ostriche crude, il caviale ed il pollo in gelatina SAPOREGrande struttura con accattivante impatto gustativo, gradevolmente concluso da una sensazione amarognola INVECCHIAMENTO80 mesi sui lieviti per la presa di spuma in bottiglia
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