ZONA PRODUTTIVADurango

MATERIA PRIMAAgave Durangensis 100%

DISTILLAZIONELe piante utilizzate nascono in natura e non sono coltivate. Una volta raccolta, l’agave viene cotta per 4 giorni in una fossa praticata nel terreno e con l’aiuto di un mulino si separano le fibre dai liquidi. La fermentazione avviene in botti di pino per circa una settimana e poi inizia la distillazione in alambicchi di rame

COLORELimpido trasparente

PROFUMOAl naso emergono subito deliziose note affumicate e delicati sentori di erba

SAPOREAl palato risulta fumoso con sottili note erbacee.

INVECCHIAMENTOIn botti americane di quercia bianca botti di prima generazione