TIPOLOGIAAOC Champagne

ZONA PRODUTTIVAVille sur Arce

VITIGNO100% Pinot Noir

VINIFICAZIONEVinificazione nella pura tradizione della Champagne, in acciaio inox termoregolato e in legno per una parte del vino.

COLOREGiallo chiaro e brillante, bolle fini e numerose.

PROFUMOIl naso molto espressivo conduce a note di agrumi freschi, arancia e pomelo.

ABBINAMENTIPuò essere gustato a cena, per un'occasione speciale o in qualsiasi situazione. Ottimo con capesante o con pollo arrosto. Temperatura di servizio: 6-10 °C.

SAPOREL'attacco offre composta di rabarbaro e note di frutta cotta. Il finale riflette un buon equilibrio tra amaro e freschezza.

INVECCHIAMENTO7 anni di invecchiamento in bottiglia su fecce. Dosaggio: 6 g/l