TIPOLOGIAVino spumente - VSQ

ZONA PRODUTTIVALe colline breganzesi.

VITIGNO100% Chardonnay.

TIPOLOGIA DEL TERRENOCollina vulcanica e piane ghiaiose

VINIFICAZIONEVendemmia manuale scelta, pressatura soffice. Solamente il 50% del mosto viene utilizzato nella cuvèe.

COLOREBrillante paglierino con netti riflessi verdi. Perlage minuto e persistente.

PROFUMOCrosta di pane, frutta matura con note di pesca, un ricordo di yogurt fresco.

ABBINAMENTIOttimo aperitivo e in abbinamento con gli antipasti. Bene anche a tutto pasto sul pesce in particolare con i crostacei. Matrimonio d'amore: branzino al sale!

SAPORESecco ma con buona morbidezza in equilibrio con una freschezza agrumata. Persistente, gradevole, piacevole con finale lungo.

INVECCHIAMENTOAffinamento di 36 mesi in bottiglia sui lieviti.