TIPOLOGIAVino rosso

ZONA PRODUTTIVAMendoza

VITIGNOCabernet Sauvignon 100%

VINIFICAZIONEI grappoli vengono raccolti a mano, separati dagli steli e gli acini vengono traferiti in una pressa meccanica. La fermentazione alcolica avviene con un lievito selezionato per 7 giorni e si effettuano frequenti rimontaggi a temperatura controllata (26-28 °C). La macerazione continua per altri 10 giorni.

COLORERosso porpora con riflessi violacei.

PROFUMOAl naso emergono il pepe e gli aromi di frutta rossa matura.

ABBINAMENTIIdeale per accompagnare barbecue, piatti di pasta e formaggi stagionati.

SAPOREAl palato si percepisce la ciliegia. Giovane, facile da bere. Genera una sensazione di morbidezza.