TIPOLOGIAVino rosso – Cabernet Franc IGT

ZONA PRODUTTIVAVallagarina, Rovereto, Trento.

VITIGNOCabernet Franc.

VINIFICAZIONEAffinamento in barriques di rovere francese.

COLORERosso rubino compatto.

PROFUMODeciso, fine e particolare, con sensazioni balsamiche e vegetali fresche di rucola e tabacco che si distendono su un fondo di confettura di frutta rossa.

ABBINAMENTISi accompagna bene ad arrosti di carni e rosse, cacciagione e selvaggina.

SAPOREAl gusto il vino si presenta con una notevole struttura, con sapidità e tannini ben delineati ed equilibrati, che conferiscono una piacevole morbidezza. Il finale è lungo con una buona persistenza aromatica nella quale ritornano i toni della confettura di frutta rossa ed una delicata scia di cacao.