TIPOLOGIAVino rosso - Listrac-Médoc AOC

ZONA PRODUTTIVAListrac-Médoc.

VITIGNOMerlot 70%, Cabernet Sauvignon 30%.

TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo argilloso-calcareo

ETÀ DEI VIGNETI30 anni

VINIFICAZIONEMacerazione a freddo e fermentazione in botti di rovere e acciaio inox. Controllo automatico della temperatura.

SISTEMA DI ALLEVAMENTODoppio Guyot.

COLOREUn bel rosso con riflessi viola.

PROFUMOIntenso e complesso, il naso è dominato da profumi di frutta fresca (ribes nero, ciliegia nera) mescolati a sottili note legnose. Si sviluppa un lato mentolato, fresco, accompagnato da un tocco di liquirizia.

ABBINAMENTIQuesto vino è perfetto con carni alla griglia, piatti di carne con salsa e formaggi assortiti. Temperatura di servizio: 16°C

SAPOREL'attacco è diretto e rotondo. Segue una bocca grassa, seria, dalla trama tannica densa e vellutata, accompagnata da un'acidità naturale equilibrata, che conferisce a questo vino una bella freschezza.

INVECCHIAMENTOAffinamento in botti (2/3 nuove e 1/3 di seconda mano) per 16 mesi.