TIPOLOGIASpumante Rosato

ZONA PRODUTTIVAComune di Sant Ilario D Ezia

VITIGNOMalvasia di Candia, Lambrusco Marani

VINIFICAZIONEVendemmia notturna, immediata pressatura soffice dell uva, filtrazione del mosto fiore e mantenimento dello stesso a zero gradi per circa 2 mesi per raggiungere le sostanze aromatiche più fini

COLORERosa tenue

PROFUMODelicato di fiori primaverili e frutta bianca dolce, di piacevole femminilità e gentilezza

ABBINAMENTIOttimo aperitivo per i locali più alla moda, ideale con i crostacei, piatti di pesce, antipasti di salume, insalate, formaggi di freschi, pasticceria fine

SAPOREFragrante, morbido e ricco di freschezza, sottile e completo nella sua elegante raffinatezza