TIPOLOGIAVino rosso – Médoc AOC

ZONA PRODUTTIVAL'appellazione Médoc si estende sulla riva sinistra dell'estuario della Gironda, a nord di Bordeaux.

VITIGNOCabernet sauvignon 50%, Merlot 50%.

TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo argilloso-calcareo e ghiaioso.

VINIFICAZIONEQuesto vino è prodotto con il metodo tradizionale bordolese : le uve vengono diraspate e pigiate prima di essere poste in vasche di acciaio termoregolate per la fermentazione. Il tempo di macerazione totale dura circa 3 settimane, con rimontaggi regolari, per ottenere una buona concentrazione di tannini e colore.

COLOREBel rosso granato intenso.

PROFUMOIl naso aromatico è dominato da profumi speziati (vaniglia e noce moscata).

SAPOREAl palato è pieno, morbido ed equilibrato, con note sottili e perfettamente integrate di rovere, che proseguono in un lungo finale speziato.

INVECCHIAMENTOInvecchiamento in botti di rovere (circa il 50% del blend finale).