TIPOLOGIAAOC Champagne

ZONA PRODUTTIVANel Grand Cru di Mesnil-sur-Oger in una parcella di 0,22 ha, tra i 162 e i 168 metri d’altezza e con esposizione a sud/sud est

VITIGNO100% Chardonnay

VINIFICAZIONEVinificazione svolta per il 100% in legno

COLOREColore giallo dorato luminoso

PROFUMOAl naso emerge una componente fruttata aperta e compatta, con in evidenza pera bianca, pesca, gelsomino e fiori

ABBINAMENTIOttimo in abbinamento a ricette di maiale, così come a piatti con crostacei e pesci grassi

SAPOREAl palato spicca la purezza del sorso, che si unisce a una profondità densa e tattile che non rinuncia a una bella tensione. Il gesso è presente ed perfettamente integrato nella sua eleganza

INVECCHIAMENTOAffinamento sui lieviti 60 mesi