TIPOLOGIADOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore

ZONA PRODUTTIVAConegliano e Valdobbiadene

VITIGNO100% Glera

VINIFICAZIONEPigiatura, diraspatura, raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successiva rifermentazione in autoclave. Dopo l'imbottigliamento, permanenza in cantina per 30 giorni. Metodo Charmat.

COLOREGiallo paglierino brillante

PROFUMOFruttato e floreale, con in evidenza note di pera Williams e fiori bianchi.

ABBINAMENTIPer l'aperitivo in accompagnamento a finger food e “cicchetti" o per antipasti leggeri e piatti delicati.

SAPOREAl palato ha una trama morbida, cristallina e delicata.