TipologiaVino Bianco Annata2022 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegioneSicilia ClassificazioneD.O.C. VitignoCarricante 19,50 € (-10%) 17,55 €
TIPOLOGIAEtna DOC - " Etna Bianco " ZONA PRODUTTIVACastiglione di Sicilia (CT) - Contrade Cottanera e Diciassettesalme. Altitudine 720-750 m s.l.m. VITIGNOCarricante 100% TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreni composti dal disfacimento di lave di antiche sciare e da depositi alluvionali. ETÀ DEI VIGNETIEtà media dei vigneti 15-20 anni. VINIFICAZIONEVendemmia ultima settimana di settembre. Scelta dei grappoli in pianta e raccolta manuale in cassetta. Macerazione a freddo per circa 24 ore e successiva decantazione statica. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata di 16 °C per circa 20-25 giorni. SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato COLOREGiallo paglierino PROFUMOAl naso presenta note agrumate di limone e cedro, che si intrecciano con i fiori d’arancio e gelsomino. ABBINAMENTIDa provare con il sushi. Ottimo anche con piatti vegetariani speziati, pesce crudo, frutti di mare e pesce azzurro. SAPOREAl palato si presenta corposo, ma ben sorretto dalla freschezza, che conferisce alla degustazione finale lungo. INVECCHIAMENTOIl vino affina in acciaio sui lieviti per circa 6 mesi.
Vino Rosso Etna Rosso Contrada Feudo di Mezzo Magnum in cassa legno singola 2019 COTTANERA 100,00 € (-10%) 90,00 € ACQUISTA