TipologiaVino Rosso Annata2018 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegioneCampania ClassificazioneD.O.C.G. VitignoAglianico 24,50 € (-10%) 22,05 €
TIPOLOGIAVino rosso – Taurasi DOCG ZONA PRODUTTIVATenuta di Pietrafusa (AV) VITIGNOAglianico 100% TIPOLOGIA DEL TERRENOTufaceo con buona percentuale di argille VINIFICAZIONEDiraspatura,pigiatura, macerazione a freddo prefermentativa e lunga fermentazione a 26° c con macerazione delle vinacce per oltre 20 giorni durante i quali vengono effettuati numerosi rimontaggi e “delestages”.Al termine della fermentazione alcolica segue la fermentazione malolattica in botti tradizionali di rovere. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot semplice con circa 6 gemme per pianta COLORERosso rubino PROFUMOSentori di ciliegia selvatica, mora, vaniglia speziata e tabacco. ABBINAMENTITemperatura di servizio: 16-18°C SAPOREAl palato è pieno con una trama elegante ed equilibrata. Elegante, ricco di tannini. INVECCHIAMENTOAffinamento per la metà in piccole botti di rovere allier e il resto in botti grandi di rovere slavonia per 12 mesi. Seguita da un lungo affinamento in bottiglia.
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