TIPOLOGIAVino bianco

ZONA PRODUTTIVAI vigneti coprono i pendii collinari di Aloxe-Cortone e Savigny-lès-Beaune - Côte de Beaune

VITIGNO100% Chardonnay.

TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo argilloso-calcareo.

ETÀ DEI VIGNETIDai 35 ai 104 anni

VINIFICAZIONEFermentato e affinato per 10 mesi in bottidi cu il 30% nuove

COLOREColore oro pallido.

PROFUMOBuona intensità aromatica e buona trasparenza. Il naso si apre su note di fiori bianchi, agrumi e menta selvatica, con un tocco minerale, fresco ed elegante.

ABBINAMENTISi abbina perfettamente a crostacei come gamberi alla provenzale, capesante allo zafferano o pesci e pollame in salse cremose o piccanti

SAPOREAl palato, il vino è minerale, armonico e ricco, con un finale lungo e persistente.