TIPOLOGIAVS Vino Spumante

ZONA PRODUTTIVAProvincia di Asti

VITIGNO100% Pinot Nero

VINIFICAZIONEPressatura soffice delle uve e successiva fermentazione del mosto in recipienti di acciaio inox a bassa temperatura fino all'esaurimento di tutti gli zuccheri. A seguire, presa di spuma secondo il metodo Charmat e successivo imbottigliamento.

COLOREGiallo paglierino vivo.

PROFUMOProfumo piacevolmente fruttato e fragrante con note di crosta di pane e mela renetta.

ABBINAMENTIIdeale a tutto pasto, si abbina agli antipasti e ai piatti a base di pesce. Temperatura di servizio: 6-8°C.

SAPOREGusto sapido, fresco e armonico, di buon corpo.