TIPOLOGIAVSQ Vino Spumante di Qualità

ZONA PRODUTTIVANizza Monferrato (AT)

VITIGNO100% Pinot Nero

TIPOLOGIA DEL TERRENOMarnoso-calcareo.

VINIFICAZIONEVinificazione in bianco, presa di spuma secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia.

COLOREGiallo paglierino con riflessi dorati, perlage fine e persistente con schiuma abbondante e cremosa.

PROFUMOProfumo intenso e aperto, con caratteristiche note di lievito e crosta di pane, vaniglia, agrumi e fiori bianchi. Un grande vino dalla personalità certa, di rara complessità, in perfetto equilibrio tra note fruttate e tostate, completato da un'intrigante sapidità.

ABBINAMENTIOttimo come aperitivo e vino da tutto pasto. Accompagna piatti gastronomici ed è perfetto con il pesce. Temperatura di servizio: 6-8°C.

SAPOREAl palato, l'elegante cremosità culmina in un finale avvolgente e maestoso.

INVECCHIAMENTOAffinamento sui lieviti 66 mesi.