TIPOLOGIAVSQ Vino Spumante di Qualità

ZONA PRODUTTIVANizza Monferrato (AT)

VITIGNO100% Pinot Nero

TIPOLOGIA DEL TERRENOMarnoso-calcareo.

VINIFICAZIONEVinificazione in rosato, presa di spuma secondo il Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia.

COLOREDelicato color rosa salmone, brillante e cristallino alla luce con sfumature di rame. Perlage fine e persistente.

PROFUMOAl naso è fresco ed elegante, delicato, complesso e caratteristico con sentori di crosta di pane e note di vaniglia.

ABBINAMENTIOttimo come aperitivo e vino da tutto pasto. Ideale per accompagnare crostacei, piatti a base di pesce, formaggi saporiti a media stagionatura. Temperatura di servizio: 6-8°C.

SAPOREFine ed equilibrato con lunga persistenza aromatica.

INVECCHIAMENTOAffinamento sui lieviti 24 mesi.